Regionale Lebensmittel - für eine gesunde und klimafreundliche Ernährung
Eine gesunde und klimafreundliche Ernährung tut nicht nur dem Körper gut, sondern auch dem Planeten. Wer regional und saisonal einkauft, vermeidet lange Transportwege und Verpackungsmüll, schützt die Umwelt und fördert die regionale Wirtschaft. Für viele Verbraucherinnen und Verbraucher ist Regionalität deshalb zu einem wichtigen Entscheidungskriterium beim Kauf von Lebensmitteln geworden. Mit diesem Bildungsangebot vermitteln Volkshochschulen und Familienbildungsstätten einen wertschätzenden Blick auf regionale und saisonale Lebensmittel und geben konkrete Tipps, worauf man beim Einkauf achten muss. Die Reihe besteht aus drei Online-Vorträgen mit Expert*innen und richtet sich an interessierte Bürger*innen und Familien, die ihren Konsum nachhaltiger und bewusster gestalten möchten.

Gefördert durch das Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg (MLR) im Rahmen des Projekts „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“.

Sie benötigen einen PC/Laptop oder ein mobiles Endgerät mit einem Internetanschluss. Während der Veranstaltung sind Sie nicht sichtbar und hörbar. Fragen und Diskussionsbeiträge können über die Chat-Funktion an die Referierenden gerichtet werden. Die Teilnehmenden bleiben zu Hause und sind dennoch beim Lernen und Diskutieren dabei.

Die Veranstaltung ist kostenfrei. Nach Anmeldung erhalten Sie den Zugangslink.

Regionale Lebensmittel - nicht immer aus der Region
Verbraucher*innen erwarten, dass Lebensmittel aus der Region frisch sind und deren Anbau umweltfreundlich ist. Auch in der Region kann das Gemüse aus beheizten Gewächshäusern stammen oder es werden viele Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Einige Regionalzeichen garantieren deshalb neben der regionalen Herkunft zusätzliche qualitative und ökologische Kriterien. Beim Kauf sollte man deshalb vor allem darauf achten, nicht auf vorgetäuschte Regionalität hereinzufallen. Der Begriff "Region" ist gesetzlich nicht geschützt. Im Vortrag werden verschiedene Regionalkennzeichen erläutert und aufgezeigt, was hinter Aussagen wie „aus der Heimat“ oder „von Hier“ steckt.

Zur Referentin:
Heike Silber ist Leiterin der Abteilung Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e.V., bei der sie seit 2002 tätig ist. Sie hat an der Universität Hohenheim Ernährungswissenschaft studiert.

Mitzubringen / Materialien: