In diesem Kurs kochen wir gemeinsam unter Anleitung traditionelle Berbergerichte sowie raffinierte Köstlichkeiten aus Fès und Casablanca, z.?B. würzige Fleischgerichte aus der Tajine oder Couscous mit Gemüse. Zunächst besprechen wir Rezepte, Zutaten und Zubereitungstechniken. Dabei erfahren Sie Gewürz- und Aromakunde sowie typische Kochmethoden der marokkanischen Küche, die trotz des französischen Einflusses nie ihre individuelle Note verloren hat. Zur Begrüßung gibt es „Thé à la menthe“, Musik und Gewürzkaffee sorgen für nordafrikanisches Flair. Die fertigen Gerichte werden gemeinsam verkostet, und alle Rezepte lassen sich zu Hause nachkochen.


zzgl. Lebensmittelkosten

Mitzubringen / Materialien:

verschließbare Behältnisse, Schürze und bei Bedarf ein Getränk, Lebensmittelkosten ca. € 18,00